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养鹅前景及市场价格分析

时间:2021-12-09 04:01:01   来源:文章阅读网  作者:网络整理  点击数:9    

近年来,我国养鹅业发展迅速,饲养规模不断扩大。据有关信息资料显示,现在鹅的饲养量己有6亿只左右,鹅肉产量达70万吨以上。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南和广东等地。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱,其价格也较适中,在广州市场,目前活鹅的批发价每公斤为12——13元,高时达14——16元,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,尤其受到南方人的青睐。鹅肉的营养价值较高,其蛋白质含量为22.3%,比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时,鹅肉具有药用、食疗功能。具很新研究表明 孕妇多吃鹅蛋、鹅肉对胎儿大脑发育排除胎毒很有好处。

据专家介绍,养鹅业是目前养殖业中产品质量高、效益好的产业。鹅适应性强,它以吃青饲料为主,生产设施简单,养殖成本低。猪、鸡、鸭等畜禽的饲养成本中饲料约占70%,而鹅可利用廉价的青饲料,故生产成本中饲料仅占50%。鹅的疾病少,药物费用低,且养鹅可与林、果、渔生产结合协调发展,可形成良性生态循环,故鹅产品基本属于无污染绿色食品。

目前,我国鹅的市场需求处于供不应求状态。我国对鹅的年需求量在9亿——10亿只,目前饲养量虽然发展很快,但也只有7亿只左右。据预测,仅广州年需要鹅就高达7500万只,上海年需要鹅在2500万只左右,香港每天更需要10万只鹅。近几年,全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉,在广州几乎每条街都有烧鹅店。所以,鹅市场发展潜力不仅很大,而且前景非常广阔。

国际市场鹅产品供不应求,一些经济发达国家认为,鹅肉脂肪胆固醇含量比鸡鸭都低,视为美味和保健品,在法国鹅肉价格是鸡肉价格的3倍,东殴一些国家鹅肉价格是肉鸡价格的2。5倍,法国有名说法“穷人吃鸡,富人吃鹅”国际上鹅其它产品更加昂贵,如鹅肥肝每吨3。5-4。5万美元,羽绒价格每吨8-8。5万美元,鹅胸肌3500美元,全世界都重视养鹅,自2000年以来已经召开了四次养鹅大会,但是一些经济发达国家发达养鹅无论是土地还是人力资源,限制了养鹅业的发展,所以早在1979年法国戴尔拉公司就预言中国不但是养鹅大国,而且还是世界肥肝生产基地。

目前我们养鹅存在的问题

1:目前大部分鹅由分散的小规模个体户所生产,相互之间缺乏联系和协作,同时也无法进行生产技术的改革和疫病的有效防治,生产效率提高不大。

2: 由于本地没有消费鹅的习惯,导致鹅价格不透明。

3:养殖户普遍是用饲料养鹅,由于饲料主要以粮食为主,所以成本一定不会下降(国家调空)。 这就直接导致饲养成本的大幅度提高!一旦行情不好,养殖户必然亏损。

举例说明:某公司2013年-2014上半年共出肉鹅40000多只,综合计算成本24.7元/只(含人工水电),按市平均价格5.5元,我们一只鹅的纯利润为12元。

如何养鹅赚钱

1:放牧养鹅。放牧养鹅是一种比较普遍的饲养方式,也是很多农民朋友短、平、快的致富途径。我国南北方多数农民都采用放牧方式养鹅,因为我国有大量的天然牧场,有大量的草山、草地、草坡、果木林地,沟渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好场所,那里生长着茂密的、鹅喜欢吃的野生牧草如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、鹅冠草、灰菜等等,不但营养成分高,而且很少污染。农民们在春夏季买鹅苗,2周龄后(视气温情况)开始放牧,晚上补饲,于秋、冬季出售,每只鹅仅耗配合饲料4-5千克,放养700只肉用仔鹅,耗配合饲料3 000千克,出栏体重平均3.5千克,可获利1.5万元以上。

2:种草养鹅。在放牧条件差的区域,可实行种草养鹅。经试验,肉用仔鹅每只投喂35千克鲜草,再补饲5-6千克配合饲料,75天体重可达3.8千克,一般牧草每亩产8000-15000千克,可喂肉鹅200只以上,按每亩牧草150元计算,配合饲料按每千克1.1元计算,其饲料成本每只鹅不超过15元,而每只鹅按市场价出售,每千克10-13元,可获纯利润15-20元。如果农民把种粮改为种草养鹅,则养鹅的收入比种粮要提高好几倍,只不过是种草养鹅比种粮累一些罢了。

3:反季节养鹅。过去广大农民一直习惯于春、夏季养鹅,秋、冬季节出售,利用夏秋季节青草茂盛和秋后利用收割后的茬地放牧饲养,以这样少喂料的方法来养鹅,从中获取经济效益。实际上秋冬季节养鹅经济效益更高.

4:直线育肥法。没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅,可采用直线育肥的方法。所谓直线育肥法就是从育雏开始到出栏一直喂高能量、高蛋白的配合饲料,以喂料为主,放牧为辅,即每天上午和下午各放牧1小时,其余时间补饲配合饲料,这样经过9-10周,体重可达4千克。由于饲养周期短、周期快,经济效益不错 但是风险教高。

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